Des bons légumes, c’est tout un art !

L’hiver fut propice à la création d’une l’AMAP sur Larchant (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne), qui vous propose des légumes sains et variés tout au long de l’année sous forme de panier

Cette association loi 1901 propose un lien direct entre fermiers et consommateurs.
Une charte liste tous les engagements mutuels tant au niveau économique, éthique que social.
Concrètement, cela se traduit par la transparence du producteur sur son travail et ses comptes.
Il s’engage à livrer des produits frais, de qualité et diversifiés.
En contrepartie, les Amapiens (adhérents de l’AMAP) acceptent de prépayer leur panier hebdomadaire et partagent les risques inhérents liés à l’activité (ex: aléas climatiques).

Extrait du préambule de la charte des AMAP 2014
“Résolument basées sur une conception de partage, les AMAP visent à une transformation sociale et écologique de l’agriculture et de notre rapport à l’alimentation en générant de nouvelles solidarités.”

La première distribution est prévue pour le 2 juillet, elle se fera sous forme de panier à constituer chaque semaine avec des légumes de saison arrivés à maturité. La distribution se fera tous les jeudis de 18h30 à 20h, à Villiers-sous-Grez. Il reste des places disponibles pour un panier hebdomadaire à 18€ ou ½ panier à 9€.

Voici un exemple de panier pour fin juillet :

• 1kg pommes de terre primeur
• 1kg carottes
• 1kg courgettes
• 1kg tomates
• 600g aubergines
• 1 concombre
• 500g haricots verts
• 400g échalotes
• 1 salade
• 1 botte de basilic

N’hésitez pas à nous contacter : 01-64-24-26-71 ou « lartduchamp@gmail.com »
Tamara Guillermain
Présidente de l’association.